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Prehistory of Food Security, generalities and peripheries: Costa Rica 1950-1970

This paper studies the evolution of food security in Costa Rica as part of a national and international experience that began in the 1950s and became conceptually consolidated in the 1970s. In other words, this work analyzes in depth the public and multinational policies that promoted the actions of…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Ramírez Roldán, José David
,

Chacón García, Álvaro
,

Díaz Pérez, Daniel
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2019
País: Costa Rica
Institución: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Portal de Revistas UCR
Idioma: español
OAI Identifier: oai:portal.ucr.ac.cr:article/37845
Acceso en línea: https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/herencia/article/view/37845
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: food security
Costa Rica
nutrition policy
development policy
nutritional
seguridad alimentaria
política de salud
política de desarrollo
nutrición

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