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¿Por qué ya no recolectan los recolectores? Procesos de estigmatización del consumo de plantas silvestres entre los indígenas chorote del chaco salteño

Se ensaya un análisis de la transformación cultural operada respecto al consumo de alimentos vegetales silvestres entre los chorote del Chaco salteño. Se entiende como tal a un proceso de construcción de prejuicios acerca de tales prácticas expresados bajo la forma de símbolos de desprestigio social…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores:

Scarpa, Gustavo Fabián
,

Pacor, Paola Graciela
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2017
País: Argentina
Institución: Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
Repositorio: CONICET Digital (CONICET)
Idioma: español
OAI Identifier:
Acceso en línea: https://revistascientificas.testing.filo.uba.ar/index.php/runa/article/view/2514
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: CHACO ARGENTINO
CHOROTE
ETNOBOTÁNICA
ALIMENTACIÓN
ESTIGMA
https://purl.org/becyt/ford/5.4
https://purl.org/becyt/ford/5

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