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Repositorio Bibliográfico Biocultural
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El nuevo contexto mundial, signado por una era global que enfatiza el rol del consumidor a la par que acelera los procesos de innovación vinculados con las nuevas tecnologías de la información y la comunicación(TIC), establece –y en cierta forma impone– un punto de partida para la incorporación de d…
| Autores: | , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria |
| Repositorio: | INTA Digital (INTA) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:localhost:20.500.12123/3667 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12123/3667 http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/agroalimentaria/article/view/6504/6314 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Trazabilidad Seguridad Alimentaria Calidad de los Alimentos Industria Alimentaria Tecnología Technology Traceability Food Security Food Quality Food Industry |
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