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[ES] El objetivo 2 para el desarrollo sostenible de la ONU es hambre cero. Concretamente, se trata de poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria (SA) y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible. Hay que destacar que la inseguridad alimentaria no es un problema exclusiv…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet: Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/158733 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10251/158733 https://dx.doi.org/10.4995/Thesis/10251/158733 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Elasticities Unsupervised analysis techniques Modelo de demanda casi ideal Almost Ideal Demand System Life cycle analysis Sustainable food Food safety Seguridad alimentaria Alimentación sostenible Análisis de ciclo de vida Modelos ideales de demanda Elasticidades Técnicas de análisis no supervisado ECONOMIA, SOCIOLOGIA Y POLITICA AGRARIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
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