Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Dentro de los cultivos ancestrales subutilizados que tienen un potencial agroindustrial está el ramón (Brosimum alicastrum), ya que su semilla es fuentede proteína, almidón y fibra. En este trabajo se investigó el efecto de incorporar harina de semilla de ramón en diferentes proporciones, evaluando…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Agrosavia: Corporación colombiana de investigación agropecuaria |
| Repositorio: | Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia – Agrosavia |
| Idioma: | español inglés |
| OAI Identifier: | oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/35532 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/35532 |
| Access Level: | acceso abierto |
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