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Planeamiento estratégico de la papa

La papa es un cultivo destinado principalmente al consumo interno, contribuyendo a la seguridad alimentaria y llegándose a producir 4.47 millones de TM en el año 2012. De esta cantidad, menos del 4% fue utilizado en procesos de transformación, mientras que el resto se comercializó en fresco, princip…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Canelo Marruffo, Verónica Olivia
,

Espinoza Monterroso, Elio Guillermo
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Villegas Lainas, Alex Javier
,

Yucra Cappa, Eddy Ronald
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación: 2013
País: Perú
Institución: Pontificia Universidad Católica del Perú
Repositorio: PUCP-Tesis
Idioma: español
OAI Identifier: oai:tesis.pucp.edu.pe:20.500.12404/8741
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12404/8741
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Papas (Tubérculos)–Industria y comercio — Perú
Planificación estratégica

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