Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Las propiedades beneficiosas que los frutos secos tienen para la salud hacen aconsejable su estudio y el desarrollo de procesos industriales destinados a obtener a partir de ellos aceites de elevada calidad y otros productos derivados de esta extracción, como harinas parcialmente desengrasadas. Aunq…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| OAI Identifier: | oai:dnet:ruidera_____::78f1da6372ba3f5a95dd0b9018c4621c |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10578/16641 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ingeniería agrícola |
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