Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El presente trabajo busca recoger la información necesaria para generar una guía para empresas del sector de la restauración colectiva que busquen certificarse mediante el estándar de calidad internacional ISO 22000. El siguiente escrito de gestión de la calidad se basa en la experiencia académica y…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2016 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Autònoma de Barcelona |
| Repositorio: | Dipòsit Digital de Documents de la UAB |
| OAI Identifier: | oai:ddd.uab.cat:184161 |
| Acceso en línea: | https://ddd.uab.cat/record/184161 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Cuines Restauració |
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