SEGURIDAD ALIMENTARIA EN COLOMBIA Y MODELO RA
SEGURIDAD ALIMENTARIA EN COLOMBIA Y MODELO RASCH ...
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
En la actualidad, la sociedad demanda cada vez más metodologías de análisis rápidas y fiables para garantizar la calidad y seguridad alimentaria, especialmente en pescados y mariscos. La procedencia geográfica de los alimentos es un criterio de calidad avalado por la legislación en Europa, por tanto…
Autor: | |
---|---|
Tipo de recurso: | tesis doctoral |
Fecha de publicación: | 2011 |
País: | España |
OAI Identifier: | oai:dnet:investigorep::3e300813577102d5e064b666ca29d549 |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11093/453 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | 2301.10 Espectroscopia de Masas 1209.09 Análisis Multivariante 2305.02 Trazadores Isotópicos 3206.07 Elementos Minerales en la Alimentación |
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International