Somos un mismo pueblo con culturas diversas
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es el principal organismo europeo encargado de la Seguridad Alimentaria. En 2011, elaboró una opinión científica sobre la formación de aminas biógenas en alimentos fermentados, en la que se pone de manifiesto la importancia del control de estos co…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | España |
| OAI Identifier: | oai:dnet:idus________::da4c794b89e7bc085d15413fcee34399 |
| Acceso en línea: | https://idus.us.es/handle//11441/75093 |
| Access Level: | acceso abierto |
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