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Contaminantes em alimentos e orientação nutricional: reflexão teórica

Estudo de reflexão sobre as orientações nutricionais que são realizadas a população e que, na maior parte do mundo, enfatiza o consumo de frutas, verduras e legumes em maior quantidade em relação a alimentos industrializados, que por conterem maior quantidade de açúcar, sódio, e calorias aumentam o…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Rumiato, Anne Cristine
,

Monteiro, Maria Inês
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2017
País: Colombia
Institución: Universidad Nacional de Colombia
Repositorio: Repositorio UN
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositorio.unal.edu.co:unal/65481
Acceso en línea: https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/65481
http://bdigital.unal.edu.co/66504/
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: 36 Problemas y servicios sociales, asociaciones / Social problems and social services
61 Ciencias médicas; Medicina / Medicine and health
Foods
food contamination
food security
public health
nutrition policy
Alimentos
contaminación de alimentos
seguridad alimentaria y nutricional
nutrición en salud pública
ingesta diaria recomendada
contaminação de alimentos
segurança alimentar e nutricional
nutrição em saúde pública
recomendações nutricionais

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