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Aplicación de técnicas de PCR en tiempo real a la trazabilidad y autenticidad de los piensos

La trazabilidad y el correcto etiquetado de los piensos y sus ingredientes son factores esenciales para prevenir fraudes y garantizar la seguridad alimentaria. En el ámbito de la lucha contra las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (EETs), la prohibición de la Unión Europea (UE) de alimentar…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Pegels Rojas, Nicolette
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación: 2015
País: España
Institución: Universidad Complutense de Madrid
Repositorio: E-Prints Complutense: Archivo Institucional de la UCM
OAI Identifier: oai:www.ucm.es:38777
Acceso en línea: https://eprints.ucm.es/id/eprint/38777/1/T37615.pdf
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Nutrición y cuidado de los animales

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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