Repositorio Bibliográfico Biocultural

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Seguridad alimentaria, medio ambiente y nuestros hábitos de consumo

La agricultura y la ganadería tienen un impacto ambiental enorme, que crece día a día. En un artículo anterior destacamos el rol de la biodiversidad en la producción agropecuaria, utilizando como ejemplo a los polinizadores. Aquí nos enfocamos en debatir las dimensiones de la seguridad alimentaria,…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Garibaldi, Lucas A.
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Andersson, Georg
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Fernández Ferrari, Celeste
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Pérez-Méndez, Néstor
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2018
País: Argentina
Institución: Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
Repositorio: Biblioteca Digital (UBA-FCEN)
Idioma: español
OAI Identifier: ecologiaaustral:ecologiaaustral_v028_n03_p572
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12110/ecologiaaustral_v028_n03_p572
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: agricultura
alimento
animal
cambio climático
comida
feedlot
huella ambiental
medio ambiente
salud
seguridad alimentaria
agriculture
animal production
climate change
environment
environmental footprint
food
food security
health
obesity

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