Influencia de los tratamientos térmicos en la elaboración de productos untables de kiwi formulados con isomaltulosa-fru
Influencia de los tratamientos térmicos en la elaboración de productos untables de kiwi formulados con
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Influencia de los tratamientos térmicos en la elaboración de productos untables de kiwi formulados con
Detección e identificación de Salmonella enterica subsp. enterica en alimentos mediante CRISPR-PCR [ES] La epidemiología
Efecto de la adición de aceites esenciales en las propiedades mecánicas, permeabilidad al vapor de
OPTIMIZACIÓN DE LA APLICACIÓN DE LA TECNOLOGÍA DE SECADO INTERMITENTE AL SECADO CONVECTIVO DE PATATA:
Estudio del efecto diferentes técnicas de elaboración de bebidas fermetadas a partir de naranja y
Evaluación del comportamiento de los patógenos alimentarios Listeria monocytogenes y Vibrio parahaemolyticus mediante técnicas moleculares
Influencia del método de elaboración y del tipo de azúcares en las propiedades ópticas y
DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS CON ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN PRODUCTOS UNTABLES DE FRESA (vc. Camarosa) El actual
CARACTERIZACIÓN FENOTÍPICA Y GENOTÍPICA DE CEPAS DE LISTERIA MONOCYTOGENES AISLADAS DE VEGETALES CONGELADOS Un total
Efecto de la desverdización en el desarrollo de las podredumbres verde y azul en mandarinas