Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

EXTRACCION Y CARACTERIZACION DE LOS PRINCIPALES PIGMENTOS DEL OPUNTIA JOCONOSTE C.V. (XOCONOSTLE)

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10716 Título :  EXTRACCION

DIFUSION DE LOS IONES DE CALCIO DURANTE LA NIXTAMALIZACION DEL GRANO DE MAIZ EN PRESENCIA DE UN CAMPO ELECTRICO PULSADO

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/10745 Título :  DIFUSION

DETERMINACION DE ISOTERMAS DE SORCION EN HARINA DE MAIZ A TRES TEMPERATURAS Y SU AJUSTE A MODELOS MATEMATICOS

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositoriodigital.ipn.mx/handle/123456789/16183 Título :  DETERMINACION

OBTENCION DE ALMIDON CON TAMAÑO DE PARTICULA REDUCIDO MEDIANTE PULVERIZADO MEZCLADO CON ALTA ENERGIA

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Los pasos de Laco, Entrevista a Eraclio Zepeda Ramos

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El Cronista Politécnico 62

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El Cronista Politécnico 65

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VIDSUPRA VOL. 7 NÚM. 1

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Estudio del calentamiento óhmico para la obtención de masa y harinas de maíz nixtamalizado

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Informe de Labores Enero – Marzo 2014

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