La ruta del tomate : herramientas de reflexión hacia una nueva cultura del consumo urbano

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agosto 3, 2021 1 minuto de lectura

Soberanía alimentaria

El informe analiza las profundas contradicciones entre el actual sistema agroalimentario global y el camino hacia la Soberanía Alimentaria. Siguiendo el ejemplo del tomate, un producto emblemático para la huerta catalana, revela cómo las importaciones desde Holanda, en plena temporada alta (verano)…

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