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Informe científico de investigador: Zugarramurdi, Aurora (2013-2015)

En virtud de la creciente disminución de los recursos pesqueros a nivel mundial, se ha avanzado en el desarrollo de productos de mayor valor agregado complementando con otras materias primas. Con este propósito, en el sudeste de la Provincia de Buenos Aires se destaca el sector…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Zugarramurdi, Aurora
Tipo de recurso: informe técnico
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Argentina
Institución: Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires
Repositorio: CIC Digital (CICBA)
Idioma: español
OAI Identifier: oai:digital.cic.gba.gob.ar:11746/1911
Acceso en línea: http://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/1911
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Agricultura, Silvicultura y Pesca
Ingeniería, Tecnol. Qca., de los Alimentos, TIC’s y Otras Tecnologías
Agroindustria
ingeniería económica

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