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En el presente trabajo se describen las características fisicoquímicas de los compuestos Flavonoides con mayor grado de estudio hasta la actualidad, y su aporte a la medicina tradicional y natural, junto con sus aplicaciones en el campo de la industria alimenticia. Los principales objetivos del mism…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Argentina |
| Institución: | Universidad Nacional de La Plata |
| Repositorio: | SEDICI (UNLP) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/113738 |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/113738 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Química Flavonoides Esteroides Fitoestrogenos Fenilalanina Malonil-CoA |
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