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Análisis del desperdicio de alimentos en el almuerzo e...
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Nuestro país Perú tiene un superávit en cuanto a la disponibilidad de alimentos, en paralelo una gran cantidad de hogares no cuenta con los recursos económicos para poder acceder ni siquiera a una cantidad mínima de alimentos. Es por ello que este trabajo titulado “El SCM de la seguridad alimentaria…
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Perú |
| Institución: | Universidad Nacional Federico Villarreal |
| Repositorio: | UNFV-Institucional |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unfv.edu.pe:UNFV/3180 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unfv.edu.pe/handle/UNFV/3180 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Administración de la cadena de suministro SCM inseguridad alimentaria Ingeniería y Tecnologia |
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