Somos un mismo pueblo con culturas diversas
“Las Dalias (Dahlia spp.) son flores nativas de Mesoamérica y endémicas de México. Su consumo como alimento es una práctica antigua, en la actualidad es escasa la información y reglamentación sanitaria para su comercialización y consumo. Al respecto, el objetivo del presente estudio fue identif…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Repositorio: | Redalyc-UNAM |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:43265210016 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43265210016 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Biología Dahlia Pantoea vagans flores comestibles Enterobacter cancerogenus |
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