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En el presente estudio se determinó la presencia de residuos de Aflatoxina M1 y antibióticos en la leche cruda producida en 22 fincas con la mayor producción lechera del cantón Biblián, en la provincia de Cañar. Para determinar la presencia de estas biomoléculas se realizaron pruebas “in vitro” util…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2014 |
| País: | Ecuador |
| Institución: | Universidad del Azuay |
| Repositorio: | Repositorio Universidad del Azuay |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:dspace.uazuay.edu.ec:datos/3341 |
| Acceso en línea: | http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3341 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | AFLATOXINA ANTIBIÓTICO LECHE RESIDUOS TRAZAS |
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