Somos un mismo pueblo con culturas diversas
RESUMEN Las legumbres juegan un rol fundamental en la seguridad alimentaria y nutricional (SAN) de millones de personas en todo el mundo. Se estima que alrededor de 50 millones de agricultores familiares las producen, consumen y comercializan (a baja escala) de forma tradicional. La Asamblea General…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2018 |
| País: | Chile |
| Institución: | CONICYT Chile |
| Repositorio: | SciELO Chile |
| OAI Identifier: | oai:scielo:S0717-75182018000200008 |
| Acceso en línea: | https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182018000200008 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Legumbres Consumo Nutrición Malnutrición Producción |
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