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Construcción social de mercados institucionales como estrategia de desarrollo rural sustentable: estudio de caso del Programa de Alimentación Escolar (PAE) entre los años 2012-2015 en el municipio de Granada – Antioquia (Colombia)

Resumen: El abastecimiento de comedores escolares con alimentos frescos y saludables fortalece la economía campesina y posiciona la alimentación como estrategia exitosa de desarrollo rural sustentable. Esta investigación analiza la experiencia de adquisición pública de alimentos en el municipio de G…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Bohórquez,Nathalia Valderrama
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Hernández,José Anibal Quintero
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Salazar,Claudia Patricia Zuluaga
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Schneider,Sergio
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2018
País: Brasil
Institución: UCDB
Repositorio: Interações (Campo Grande)
Idioma: español
OAI Identifier: oai:scielo:S1518-70122018000100193
Acceso en línea: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1518-70122018000100193
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: teoría de los campos de acción estratégica
alimentación pública
seguridad alimentaria y nutricional
Programa de Alimentación Escolar (PAE)

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