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El objetivo del presente estudio fue determinar la incidencia de tolerancia a biocidas y resistencias a antibióticos y metales pesados en cepas bacterianas aisladas de diferentes pescados. Se aisló una colección de 87 cepas bacterianas de diferentes muestras de pescado de distinta procedencia. En el…
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2017 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Jaén |
| Repositorio: | RUJA: Repositorio Institucional de la Producción Científica de la Universidad de Jaén |
| OAI Identifier: | oai:ruja.ujaen.es:10953/922 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10953/922 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Seguridad alimentaria pescado antibióticos biocidas Food safety fish antibiotics biocides 24.14.04 |
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