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Diagnóstico de Pérdidas y Desperdicio de Alimenticio en dos canales de comercialización de la Agrocadena de Tomate Costarricense para su posterior Disminución

Proyecto de Investigación (Código: 5402-1801-0506) Instituto Tecnológico de Costa Rica. Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE), 2015

Detalles Bibliográficos
Autores:

Brenes-Peralta, Laura Patricia
,

Jiménez-Morales, María Fernanda
,

Gamboa-Murillo, Marianella
Tipo de recurso: informe técnico
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2015
País: Costa Rica
Institución: Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio: RepositorioTEC
Idioma: español
OAI Identifier: oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/6458
Acceso en línea: https://hdl.handle.net/2238/6458
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Pérdida de alimentos
Desperdicio de alimentos
Seguridad alimentaria
Tomate
CENADA,

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