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Reservas Alimentarias como mecanismos dentro de las pol...
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Resumen Esta Tesis, titulada ‘Estudio integral del análisis de la calidad y seguridad alimentaria con el fin de definir acciones estratégicas por parte de la industria agroalimentaria’ propone el estudio de la calidad y seguridad alimentaria desde una perspectiva doble, por una parte, la perspe…
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis doctoral |
Fecha de publicación: | 2007 |
País: | España |
Institución: | Universidad Politécnica de Madrid |
Repositorio: | Archivo Digital UPM |
OAI Identifier: | oai:oa.upm.es:435 |
Acceso en línea: | http://oa.upm.es/435/ |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Empresa Economía Zoología Ciencia y Tecnología de Alimentos |
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