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Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) en relación al posible riesgo del aluminio dietético

El Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) en 2006 tuvo en cuenta los efectos que algunos compuestos de Aluminio inducían sobre la reproducción y sobre el desarrollo del sistema nervioso, y redujo la Ingesta Semanal Tolerable Provisional (PTWI) del Al de 7 mg Al/kg pc/seman…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Cameán Fernández, Ana María
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Farré Rovira, Rosaura
,

Ferrero Palma, Mar
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López Rodríguez, Ricardo (Coordinador)
,

Calderón Pascual, Vicente (Coordinador)
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2009
País: España
OAI Identifier: oai:dnet:idus________::014b4a2518fc6c4cc2848dcc66ca5e29
Acceso en línea: https://idus.us.es/handle//11441/97343
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Aluminio
Ingesta dietética
Seguridad
Toxicidad
Aluminium
Dietary intake
Safety
Toxicity

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