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Influencia de los tratamientos térmicos en la elaborac...
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Producción Científica
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Tipo de recurso: | artículo |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2017 |
País: | España |
Institución: | Universidad de Valladolid |
Repositorio: | UVaDOC: Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid |
OAI Identifier: | oai:uvadoc.uva.es:10324/45040 |
Acceso en línea: | http://uvadoc.uva.es/handle/10324/45040 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Staphylococcus aureus Seguridad alimentaria 32 Ciencias Médicas |
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