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Política de seguridad alimentaria nutricional (SAN) y desarrollo territorial en Colombia

Esta investigación examina la Política de Seguridad Alimentaria Nutricional, periodo 1987-2008 en Colombia, en el contexto de la globalización. Se realizaron cuatro estudios de caso: Medellín, Cartagena, Cúcuta y Neiva. Se identificó la canasta de alimentos y su relación con los requerimientos nutri…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Betancourt García, Mauricio
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación: 2015
País: España
Institución: Universidad Complutense de Madrid
Repositorio: E-Prints Complutense: Archivo Institucional de la UCM
OAI Identifier: oai:www.ucm.es:33919
Acceso en línea: https://eprints.ucm.es/id/eprint/33919/1/T36626.pdf
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Dietética y nutrición

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