Túnidos tropicales: calentamiento global y s
Túnidos tropicales: calentamiento global y seguridad a...
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
En este artículo se va a estar brindando una introducción a la Seguridad Alimentaria la cual es abordada desde el punto de vista de 4 dimensiones relacionadas pero que no se pueden gestionar de la misma manera. Estas dimensiones son la de calidad, inocuidad, fraude alimentario y defensa de los alime…
Autor: | |
---|---|
Tipo de recurso: | artículo |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2019 |
País: | Argentina |
Institución: | Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas |
Repositorio: | CONICET Digital (CONICET) |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:ri.conicet.gov.ar:11336/126034 |
Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11336/126034 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Calidad Inocuidad Fraude alimentario Defensa de los alimentos Alimentos y Bebidas Otras Ingenierías y Tecnologías INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS |
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International