Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

Oferta de cocidos
Luis González y González
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Gastronomía
Cocina — Michoacán
Comidas y Banquetes — Michoacán
Michoacán — Vida Social y Costumbres
La comida michoacana actual aduce todavía muchos platillos crudos y muchas aguas frescas. Dejemos de lado las nieves que dan fama a Tocumbo en toda la extensión de la república mexicana. Vamos a la vida casera. En la mayor parte de las casas rústicas existe el huerto familiar que provee continuamente de raíces, tallos, flores y frutas a la mesa campesina
2011
Capítulo de libro
González, Luis, Martín González de la Vara. Michoacán a la mesa. Zamora, Michoacán : El Colegio de Michoacán. Gobierno del Estado de Michoacán. 2011. 335 p.
Español
Estudiantes
Investigadores
SOCIOLOGÍA CULTURAL
Versión publicada
publishedVersion – Versión publicada
Aparece en las colecciones: Historia de México

Cargar archivos:


Fichero Descripción Tamaño Formato  
GonzálezyGonzálezLuis2011CapítuloCocidos.pdf 36.09 MB Adobe PDF Visualizar/Abrir

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

Creative Commons

Más de este tema...

La idea de “ciencia japonesa” y la filoso

Título :  La idea de “ciencia japonesa” y la fil...

Mestizaje cultural de un pueblo migratorio de

Título : Mestizaje cultural de un pueblo migratorio ...

Características hidrológicas e historia hid

Título : Características hidrológicas e historia h...