Contribución al conocimiento etnomicológico de los hongos comestibles silvestres de mercados regionales y comunidades de la Sierra Nevada (México)

• Nombre completo: Repositorio
• Correo electrónico: redefensabiocultural@gmail.com
• Tipo de publicación: Artículo de revista
• Resumen:

  En el presente trabajo se estudiaron 67 especies de hongos comestibles silvestres, 65 de ellas comercializadas en cuatro mercados regionales y varias en comunidades rurales, todas en la región de la Sierra Nevada, ubicada ésta en parte de las entidades del Estado de México, Puebla y Tlaxcala, al E y NE de la Ciudad de México. Se determinó el valor diferencial de importancia etnomicológica de las especies identificadas, por medio de la medición del valor de venta, así como de la presencia y la temporalidad de los hongos en los mercados, a lo largo de un año, en 1998.

• Nombre de los autores:

  Estrada-Martínez, Emma; Guzmán, Gastón; Cibrián Tovar, David y Ortega Paczka, Rafael

• Datos de la publicación:

  Interciencia, 34(1), 25-33

• Especifíque la fecha de publicación: 2009
• Editorial: Interciencia
• País de edición: Venezuela
• Tipo de acceso de publicación : Si
• Página web: https://www.interciencia.net/wp-content/uploads/2018/01/025-ESTRADA-9.pdf
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