Somos un mismo pueblo con culturas diversas
In the last decade, numerous studies have analysed society’s perception of eating safety and, in particular, the social representations of risk. Most of these studies attempt to explain why the negative perception that people have of certain technological applications in food and, in general, of ind…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2023 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS) |
| Repositorio: | Revista de Nutrição |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:ojs.periodicos.puc-campinas.edu.br:article/9175 |
| Acceso en línea: | https://periodicos.puc-campinas.edu.br/nutricao/article/view/9175 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | food genetically modified food safety social representation alimentos modificados genéticamente seguridad alimentaria alimentos representaciones sociales |
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