Somos un mismo pueblo con culturas diversas
RESUMENEl presente trabajo busca reflexionar sobre el soporte teórico-metodológico del turismo agroalimentario para definir un escenario que permita comprender sus implicaciones en el desarrollo de las áreas rurales y la reconfiguración de los sistemas alimentarios. Para ello se realiza una aproxima…
| Autores: | , , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Universidade de Caxias do Sul (UCS) |
| Repositorio: | Rosa dos Ventos (Caxias do Sul) |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:vkali30.ucs.br:article/8553 |
| Acceso en línea: | http://www.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/article/view/8553 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Ciencias Sociales, Sociología Rural, Antropología de la Alimentación, Turismo Turismo; Tourism; Turismo Agroalimentario; Agri-Food Tourism; Transformación Productiva; Productive Transformation; Nueva Ruralidad; New Rurality. |
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