Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Desde una perspectiva bourdesiana, se analizan las estrategias de acumulación y conversión de distintas formas de capital (cultural, económico, simbólico y social) que los productores de pulque ponen en práctica en los procesos de construcción social de iniciativas de turismo agroalimentario. Se tra…
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|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad Externado de Colombia |
| Repositorio: | Biblioteca Digital Universidad Externado de Colombia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:bdigital.uexternado.edu.co:001/11090 |
| Acceso en línea: | https://bdigital.uexternado.edu.co/handle/001/11090 https://doi.org/10.18601/01207555.n27.07 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Agri-food tourism; capital goods; pulque; cultural arena Turismo agroalimentario; bienes de capital; campo cultural |
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