Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

La cocina rural silvestre. Etnobotánica y gastronomía en la obra de Joan Pellicer Bataller (1947-2007)

Detalles Bibliográficos
Autor:

Bernabeu-Mestre, Josep
Tipo de recurso: artículo
Fecha de publicación: 2017
País: España
Institución: Universidad de Alicante (UA)
Repositorio: RUA. Repositorio Institucional de la Universidad de Alicante
OAI Identifier: oai:rua.ua.es:10045/70735
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10045/70735
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Etnobotánica
Gastronomía
Joan Pellicer
Historia de la Ciencia

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

Creative Commons

Más de este tema...

El fríjol petaco (Phaseolus coccineus) y la

El fríjol petaco (Phaseolus coccineus) y la maravilla ...

Conhecimento e uso das plantas pelos Xokleng

Conhecimento e uso das plantas pelos Xokleng na TI Ibir...

Etnobotanica y procesos de domesticacion en L

Licencia de usoProcedencia del contenidoUniversidadUniv...