Somos un mismo pueblo con culturas diversas
A partir del problema de l’alimentació inadequada que segueix bona part de la població i les conseqüències que comporta en termes de salut (Varela, coord., 2013) s’aborda l’alternativa gastronòmica que representa el model alimentari de la Dieta Mediterrània (DM) per a fer front a molt…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | España |
| Institución: | Universidad de Alicante (UA) |
| Repositorio: | RUA. Repositorio Institucional de la Universidad de Alicante |
| OAI Identifier: | oai:rua.ua.es:10045/53348 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10045/53348 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Etnobotànica Alimentació saludable Historia de la Ciencia Enfermería |
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