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Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Se determinó la composición de antocianinas en 15 variedades de frijol negro (Phaseolus vulgaris L.) cultivadas en México: cinco de la raza Jalisco, cinco de la Mesoamérica y cinco variedades recombinantes. El contenido total de antocianinas (ACNT) en grano y testa se realizó mediante un método espe…
Autores: | , , , |
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Tipo de recurso: | artículo |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2005 |
País: | México |
Institución: | Universidad Autónoma de Chapingo |
Repositorio: | Redalyc-UACh |
Idioma: | español |
OAI Identifier: | oai:uac.redalyc.org:30239403 |
Acceso en línea: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=30239403 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Agrociencias Flavonoides frijol negro color pigmentos |
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