Somos un mismo pueblo con culturas diversas
«A partir de evidencia etnográfica actual así como de tres tipos de análisis (paleoetnobotánico, nutricional y lingüístico) se muestra la importancia cultural de las inflorescencias de las palmas pacay(a) y chapay(a) con fines comestibles en Chiapas, México. Los resultados del análisis paleoetn…
| Autores: | , , |
|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2013 |
| País: | México |
| Institución: | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Repositorio: | Redalyc-UNAM |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:redalyc.org:281327560007 |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=281327560007 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Estudios Culturales nutrimentos lingüística maya paleoetnobotánica alimentación maya Inflorescencias de palmas |
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