Somos un mismo pueblo con culturas diversas
El presente estudio buscó reconocer los saberes populares que están presentes en las prácticas gastronómicas de los estudiantes del grado décimo de la Institución Educativa Agroindustrial Monterilla, del Municipio de Caldono, Cauca. Para lo cual se diseñó y aplicó una estrategia pedagógica que en va…
| Autor: | |
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| Tipo de recurso: | tesis de maestría |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Colombia |
| Institución: | Universidad del Cauca |
| Repositorio: | Repositorio Unicauca |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unicauca.edu.co:123456789/1187 |
| Acceso en línea: | http://repositorio.unicauca.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1187 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Popular Education Popular knowledge Ancestral gastronomic practices Native foods Knowledge dialogue Educación Popular Saberes populares Prácticas gastronómicas, Alimentos nativos Dialogo de saberes |
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