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Red comida sana y cercana : construyendo nuevas estrategias de comercialización y producción

Resumen en español: «En este trabajo se analiza cómo se están construyendo nuevas estrategias de comercialización y producción a partir de procesos organizativos, educativos y de concientización en Chiapas. El estudio se realizó en el Tianguis “Comida Sana y Cerna” de la ciudad de San Cristóbal…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Antonieta Carolina Reyes Gómez
Tipo de recurso: tesis de maestría
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2010
País: México
Institución: El Colegio de la Frontera Sur
Repositorio: Repositorio Institucional de ECOSUR
Idioma: español
OAI Identifier: oai:ecosur.repositorioinstitucional.mx:1017/1689
Acceso en línea: http://ecosur.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1017/1689
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: info:eu-repo/classification/Tesauro/Productos agrícolas;Tianguis orgánico;Comercialización;Redes sociales;Desarrollo sostenible;Agricultura orgánica
info:eu-repo/classification/Tesauro/Farm produce;Organic tianguis;Marketing;Social networks;Sustainable development;Organic farming
info:eu-repo/classification/cti/6
info:eu-repo/classification/cti/31

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