Tuberculos andinos en agroecosistemas tradicionales de tres municipios del departamento de Boyacá. Un análisis de su conservación in situ, desde las dimensiones ecosistémica y cultural de la agroecología

Resumen

This study analyzed the ecosystemic and cultural characteristics of seventeen traditional agro ecosystems, which cultivate Andean tubers, now cataloged as underutilized species: Oxalis tuberosa, M; Ullucus tuberosus, C and Tropaelum tuberosum R & P, in the municipalities of Turmequé, Ventaquemada and Tibasosa in the Department of Boyacá. Within the framework of agro ecology as a science of complexity, and based on a interdisciplinary research approach that occupied quantitative and qualitative tools, the study determined that the three Andean tubers and their respective intraspecific variability are the main components of agro ecosystems that, despite of being immersed in a main matrix of landscape where grasses and monocultures predominate, located in soil prone to erosion and low fertility and in the framework of a climate that has varied in the last decades, they still conserve these species. These microfundio-type agro ecosystems are characterized by being agro-diverse with stratified designs, whose management practices place them within a productive model that tends towards agro ecology. In them, although in the midst of ecosystem and social environments, which over time have been adverse, farmers’ knowledge translated into uses, valuations and beliefs around the three Andean species have affected the practices for years. and technologies associated with its management, the prevalence of monetary and non-monetary exchange processes, as well as the processes of local organization that have motivated, not only its conservation, but also the redesign of its productive systems. In this sense, it is estimated that the Andean tubers, beyond a phytogenetic resource per se, are indivisible elements of a complex system in which, although the characteristics of the landscape coexist and influence, as well as the configuration of the agro ecosystems to which they belong, the cultural elements so far scarcely visible, correspond without doubt to the determining factors for their conservation in situ.

Resumen

Se analizaron las características ecosistémicas y culturales de 17 agroecosistemas tradicionales, que cultivan tubérculos andinos, hoy catalogados como especies subutilizadas: Oxalis tuberosa, M; Ullucus tuberosus, C y Tropaelum tuberosum R&P, en los municipios de Turmequé, Ventaquemada y Tibasosa en el Departamento de Boyacá. En el marco de la agroecología como ciencia de la complejidad, y a partir de un enfoque de investigación transdisciplinar que ocupó herramientas cuantitativas y cualitativas, el estudio determinó que los tres tubérculos andinos y su respectiva variabilidad intraespecífica, constituyen componentes protagónicos de agroecosistemas que, a pesar de estar inmersos en una matriz principal de paisaje donde predominan pastos y monocultivos, ubicados en suelos propensos a erosión y baja fertilidad y en el marco de un clima que ha variado en las últimas décadas, aún conservan éstas especies. Estos agroecosistemas de tipo microfundio, se caracterizan por ser agrodiversos, cuyas prácticas de manejo los ubican dentro de un modelo productivo que tiende a la agroecología. En ellos, aunque en medio de entornos ecosistémicos y sociales, que a lo largo del tiempo les han sido adversos, el conocimiento de los agricultores traducido en usos, valoraciones y creencias en torno a las tres especies andinas, han incidido por años en las prácticas y tecnologías asociadas a su manejo, la prevalencia de los procesos de intercambio monetario y no monetario, así como los procesos de organización local que han motivado, no solo su conservación, sino también el rediseño de sus sistemas productivos. En este sentido, se estima que los tubérculos andinos, más allá de un recurso fitogenético per se, son elementos indivisibles de un sistema complejo en el cual, si bien coexisten e inciden las características del paisaje, así como la configuración de los agroecosistemas a los cuáles pertenecen, los elementos culturales hasta ahora escasamente visibilizados, corresponden sin duda a los factores determinantes para su conservación in situ.