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La huella en el territorio del sistema agroalimentario (1900-2015)

En la actualidad, cuando crece el interés en relocalizar el sistema alimentario, conviene entender cómo funcionaba el territorio cuando ese sistema se basaba en una agricultura de proximidad. Conviene entender a su vez cómo y por qué se descompuso ese sistema, aprendiendo del pasado para avanzar hac…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Simón Rojo, Marian
Tipo de recurso: artículo
Estado: Versión publicada
Fecha de publicación: 2016
País: España
Repositorio: POLI-RED: Revistas Digitales Politécnicas
OAI Identifier: oai:polired.upm.es:article/3294
Acceso en línea: http://polired.upm.es/index.php/ciur/article/view/3294
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Sector agroalimentario
territorio
resiliencia
Castilla y León
alimentación
sostenibilidad
Plan de Ordenación Territorial
agricultura
región agraria

Excepto si se señala otra cosa, la licencia del item se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International

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