Repositorio Bibliográfico Biocultural

Somos un mismo pueblo con culturas diversas

El cordero de raza Ojinegra de Teruel como producto de calidad diferenciada desde la perspectiva de consumidores y productores

La Raza Ojinegra de Teruel constituye un núcleo ovino autóctono localizado en una amplia franja de la Provincia de Teruel. Se trata de una raza de gran rusticidad, perfectamente adaptada a las condiciones ambientales donde se encuentra y con una prolificidad aceptable, teniendo en cuenta la escasez…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores:

Fortea Millán, María del Carmen
,

Maza Rubio, María Teresa
,

Gracia Royo, Azucena
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación: 2012
País: España
Institución: Universidad de Zaragoza
Repositorio: Zaguán: Repositorio Digital de la Universidad de Zaragoza
OAI Identifier: oai:zaguan.unizar.es:8828
Acceso en línea: http://zaguan.unizar.es/record/8828
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: raza ojinegra
ganaderos
consumidores
métodos multivariantes

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