Somos un mismo pueblo con culturas diversas
Tannins are polyphenolic compounds naturally found in vegetables. Their presence in nature has prompted their historical use in many different ways. The revision of their traditional utilization has allowed their further modification aiming for an industrial application. Sometimes these modification…
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|---|---|
| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2020 |
| País: | España |
| Institución: | Universidade de Vigo (UVigo) |
| Repositorio: | Investigo. Repositorio Institucional de la Universidade de Vigo |
| OAI Identifier: | oai:investigo.biblioteca.uvigo.es:11093/1992 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11093/1992 https://www.mdpi.com/1420-3049/25/3/614 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 2301 Química Analítica 5101.13 Medicina Tradicional 3206 Ciencias de la Nutrición |
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