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Tannins are polyphenolic compounds historically utilized in textile and adhesive industries, but also in traditional human and animal medicines or foodstuffs. Since 20th-century, advances in analytical chemistry have allowed disclosure of the chemical nature of these molecules. The chemical profile…
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Fecha de publicación: | 2021 |
| País: | España |
| Institución: | Universidade de Vigo (UVigo) |
| Repositorio: | Investigo. Repositorio Institucional de la Universidade de Vigo |
| OAI Identifier: | oai:investigo.biblioteca.uvigo.es:11093/1946 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11093/1946 https://www.mdpi.com/2304-8158/10/2/251 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | 2301 Química Analítica 5101.13 Medicina Tradicional 3206 Ciencias de la Nutrición |
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