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Efecto de tres niveles de riego, orientación de la viña y poda de raíces sobre la composición de los hollejos de la uva variedad Bobal

[ES] En el presente trabajo se pretende encontrar si existe un efecto marcado entre distintos niveles de riego, la orientación de la copa y poda de raíces en vides de la variedad Bobal y si los mismos se reflejan en los parámetros analíticos de laboratorio al realizar algunos análisis de rutina a ho…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Inocente Andahua, Soledad Amparo
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación: 2013
País: España
Institución: Universitat Politècnica de València (UPV)
Repositorio: RiuNet: Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Idioma: español
OAI Identifier: oai:riunet.upv.es:10251/33271
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10251/33271
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Proantocianidinas
Taninos
Uvas
Riego
Poda de raíces
Floroglucinólisis
Antocianos
Grado medio de polimerización (mDP)
HPLC
Proanthocyanidins
Tannins
Grapes
Irrigation
Root pruning
Phloroglucinolysis
Anthocyanins
Mean degree of polymerization (mDP)
Proantocianidines
Tanins
Raïm
Reg
Poda d’arrels
Floroglucinòlisi
Antocians
Grau mitjà de polimerització (mDP)
Máster Universitario en Gestión y Seguridad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió y Seguretat Alimentària

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