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Determinación de tetraciclinas en miel por HPLC-MS/MS. Validación del procedimiento analítico. Trabajo

[ES] La presencia de residuos de antibióticos en la miel ha generado una creciente preocupación por su repercusión en la salud de la población. Su detección constituye uno de los principales objetivos de las autoridades sanitarias, por lo que se hace necesario el desarrollo de métodos analíticos que…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Requena Marco, Marta
Tipo de recurso: tesis de maestría
Fecha de publicación: 2014
País: España
Institución: Universitat Politècnica de València (UPV)
Repositorio: RiuNet: Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Idioma: español
OAI Identifier: oai:riunet.upv.es:10251/57692
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10251/57692
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Miel
HPLC-MS/MS
Tetraciclinas
Honey
Tetracyclines
Mel
Tetraciclines
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Máster Universitario en Gestión y Seguridad Alimentaria-Màster Universitari en Gestió y Seguretat Alimentària

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