Sociedad Española de Seguridad Alimentaria
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Repositorio Bibliográfico Biocultural
Somos un mismo pueblo con culturas diversas
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[EN] Food security is guaranteed when there is sufficient, safe and nutritious food. This assurance must be satisfied throughout the entire production process, which is known as «safety from farm to fork». This results in a new way of addressing the problem with a global and comprehensive…
| Autor: | |
|---|---|
| Tipo de recurso: | tesis doctoral |
| Fecha de publicación: | 2015 |
| País: | España |
| Institución: | Universitat Politècnica de València (UPV) |
| Repositorio: | RiuNet: Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia |
| Idioma: | español |
| OAI Identifier: | oai:riunet.upv.es:10251/56464 |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/10251/56464 https://dx.doi.org/10.4995/Thesis/10251/56464 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Biosensor ADN Amplificación isoterma Microarraying Disco compacto Seguridad alimentaria Screening QUIMICA ANALITICA |
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