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Integración de técnicas basadas en ADN para el desarrollo de biosensores aplicados en seguridad alimentaria

[EN] Food security is guaranteed when there is sufficient, safe and nutritious food. This assurance must be satisfied throughout the entire production process, which is known as «safety from farm to fork». This results in a new way of addressing the problem with a global and comprehensive…

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor:

Santiago Felipe, Sara|||0000-0002-1731-815X
Tipo de recurso: tesis doctoral
Fecha de publicación: 2015
País: España
Institución: Universitat Politècnica de València (UPV)
Repositorio: RiuNet: Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Idioma: español
OAI Identifier: oai:riunet.upv.es:10251/56464
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10251/56464
https://dx.doi.org/10.4995/Thesis/10251/56464
Access Level: acceso abierto
Palabra clave: Biosensor
ADN
Amplificación isoterma
Microarraying
Disco compacto
Seguridad alimentaria
Screening
QUIMICA ANALITICA

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