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MEDEIROS, Jackeline Lima de. Caracterização nutricional, atividade antioxidante e segurança de uso de frutos de OITI [Licania tomentosa (Benth.) Fritsch]. 2018. 106f. Tese (Doutorado em BioquÃmica)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2018.
Autor: | |
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Tipo de recurso: | tesis doctoral |
Estado: | Versión publicada |
Fecha de publicación: | 2018 |
PaÃs: | Brasil |
Institución: | Universidade Federal do Ceará (UFC) |
Repositorio: | Repositório Institucional da UFC |
Idioma: | portugués |
OAI Identifier: | oai:www.repositorio.ufc.br:riufc/34886 |
Acceso en lÃnea: | http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/34886 |
Access Level: | acceso abierto |
Palabra clave: | Chrysobalanaceae compostos fenólicos UPLC toxicidade composição proximal |
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